黑巧克力有利于人們對事物的認(rèn)知

印度國家心理健康與神經(jīng)科學(xué)研究所的研究人員給肥胖小鼠口服了400毫克/千克體重的黑巧克力，劑量為300克黑巧克力，其中三個月中每天含有70%的可可固形物和4%的總多酚含量。

中年肥胖和2型糖尿病會在以后的生活中增加認(rèn)知能力下降和阿爾茨海默氏病的風(fēng)險。

研究結(jié)果表明食用黑巧克力可以改善認(rèn)知功能并解決代謝紊亂。

研究表明，黑巧克力可以增強(qiáng)認(rèn)知功能。這項研究發(fā)表在《膳食補(bǔ)充劑雜志》上，研究了食用黑巧克力對味精治療的肥胖小鼠的影響。

據(jù)報道，攝入足夠量的某些抗氧化劑，如飲食中的多酚可改善認(rèn)知過程。

研究結(jié)果表明，黑巧克力可降低高血糖癥，阻止海馬組織勻漿中的膽堿酯酶活性，并改善小鼠的認(rèn)知能力。

這些結(jié)果表明，黑巧克力可以改善小鼠海馬的認(rèn)知功能和膽堿能活性，同時糾正其代謝紊亂。

組織學(xué)研究還表明，海馬中的細(xì)胞體積增加了。